哪里做的酸汤砂锅粉好

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来到贵州，必然想到酸，酸汤是贵州餐桌上常年必备的菜肴。说到酸，分为白酸和红酸，白酸汤是老面头和米汤发酵而成，红酸汤是以西红柿为原料做成的，两者风味不同，不过用来做砂锅粉，那是红酸汤的专利。吃砂锅粉还有个重要的绝配，就是青椒辣椒蘸水，加几滴木姜油，简直是人间美味
主料：米粉
辅料：莲花白、香菜、辣椒面、木姜油、大蒜、青辣椒、小葱、红酸汤、猪肉末

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