那里有学习小吃煎饼果子技术培训班

煎饼果子是一种街头小吃，较早是起源于天津的，但是现在已经在全国各地多处流行开来。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者鸡头十字都能见到，主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。所以出餐很快，而且利润也是非常不错的，经常看到有人摆摊卖小吃几年买了一套房子，一点都不夸张的。
由于其美味，口感好，加上经济实惠，所以早餐的煎饼果子是很受欢迎的一种小吃。煎饼果子由薄饼，鸡蛋，还有果子（薄脆的“果篦儿”）组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。
有的地方是夹果篦子，有的地方则是夹油条，具体也可以根据喜好和成本综合考虑。
其实煎饼果子倒是不难做，但是能把它做的好吃才是一门技术活做法
煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼果子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。
选择餐饮业，瞄上煎饼果子，让周围的人难以理解。现在有想法的人太多，真正去做的人太少。认准了一件事，就要去做。
煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼果子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。
煎饼口味的根源=淀粉面粉大口满足感+鸡蛋的香味+薄脆的脆感+灵魂之酱料与香料
1、普通面粉煎饼果子:面糊0.12元+鸡蛋0.5元+酱料0.2元+薄脆0.5元+葱花煤气等0.5元=1.82元
一般地区普通面粉煎饼果子卖价为3元,消费高的地方有4元的,那利润就是3元-1.82元=1.18元
2、绿豆小米煎饼果子:面糊0.27元+鸡蛋0.5元+酱料0.2元+薄脆0.5元+葱花煤气等0.5元=1.97元
绿豆小米煎饼果子卖价为4元,那利润就是4元-1.97元=2.03元
3、黑米煎饼果子:面糊0.19元+鸡蛋0.5元+酱料0.2元+薄脆0.5元+葱花煤气等0.5元=1.89元
黑米煎饼果子卖价为4元,那利润就是4元-1.89元=2.11元
4、杂粮煎饼:面糊0.21元+鸡蛋0.5元+酱料0.2元+薄脆0.5元+葱花煤气等0.5元=1.91元
杂粮煎饼卖价为5元,那利润就是5元-1.91元=3.09元
以上这些数据都是来自我们当地物价,具体肯定有变动,因为制作煎饼的数量,煎饼的大小,和当地物价高低都会影响到我们的利润,消费水平低卖价肯定就会低,卖的低我们利润就肯定少。
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实际操作内容:
1.      煎饼果子培训项目的系统讲述；
2.      煎饼果子培训项目原料的选购；
3. 煎饼果子培训项目食材的预加工；
4、煎饼果子培训项目加工的基本标准；
5、煎饼果子培训项目加工的工艺步骤；
6、煎饼果子培训项目经营定价原则；
7、煎饼果子培训项目调味品及原料的货源渠道；
8、煎饼果子培训经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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