朋友开了家小锅米线生意特别好好多种口味不同的口味配

咨询人：肖老师     电话:18083238179     咨询Q Q:1497490033
公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（铜仁火车站对面）

  小锅米线是中国人喜欢的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。 在云南省，米线吃法多样。米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，这样就给米线鲜和香的特点。
  主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。
米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线具地方特色。
  小锅米线的制作:铮亮的铜锅用水洗过之后，放在大火上，加入高汤，先放韭菜煮一下，再放入酸浆米线(酸浆米线比干浆米线更加入味);把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开，再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等，后在加入鲜嫩的豌豆尖，浇上麻辣红油，就可以上桌了。
一.主要培训内容：
小锅米线技术培训
二.主要培训课程安排：
1、小锅米线的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。
2、小锅米线的制作的主料及配料等全部制作流程。
3、学员时间学习小锅米线制作的制作工艺及店面管理流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。      
三.开店指导课程：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
四.实际操作内容：      
1、小锅米线的系统讲述；
2、小锅米线原料的选购；
3、小锅米线食材的预加工；
4、小锅米线加工的基本标准；
5、小锅米线加工的工艺步骤；
6、小锅米线经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
五.培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了，视个人情况而定。
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