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烧烤的做法在家怎么做出多种口味

更新时间:2018-06-16 10:28:18 浏览次数:157次
区域: 铜仁 > 其他
类别:厨师培训
地址:贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼(铜仁火车站对面)
普通烧烤
咨询人:肖老师     电话:18083238179   Q Q:1497490033
地址:贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼(铜仁火车站对面)
炭火烧烤一直是人们所追捧的美味佳肴,它的味道大可满足人们越来越挑剔的口味。其历史悠久,风味独特。具有“色鲜、味美、香辣”兼备,“色、香、味”俱全的特点,正在成为当下流行的食尚,也为众多创业者带来了绝佳商机,与大家一同共享餐饮行业亿万的盛大财富。
炭火烧烤培训方式
一、理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
二、示范讲解:
1.专业老师实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
三、自我实践:
1.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
炭火烧烤培训内容
1.学员亲身体验现场品尝,学习全套炭火烧烤技术
2.亲自动手进行操作,由师傅一对一亲自指导,保证掌握的技术是全面的、没有打折扣的3. 保证回去后能够根据技术手册进行照搬,自己完全能够独立加工。保证一个没有从事过餐饮的都能学会。
4   培训品种:荤菜类:烤羊肉串、排骨、脑花、鸡翅、火腿、鲫鱼、鱿鱼须等海鲜类:龙虾、扇贝、生蚝、圣子、秋刀鱼、鲍鱼仔、小黄鱼等素菜类:烤青椒、茄子、藕片、豆干、香菇、竹笋、海带、土豆、韭菜等几十种素菜。
5 实操学习:
1)原料刀工练习,各类原料预处理方法,烧烤菜品腌制技术
2)烧烤的红油配方、香料调制、烧烤上料、调味酱料的秘制方法
3)各种菜品的烤制方法及要点。
选择诚飞的六大优势:
系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--卤汁的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。
1.秘制配方,均是采用纯天然食材,不含任何非法添加剂;
2.百分百传授核心技术,决不捆绑销售,所有食材学员均可在当地自行采购,真正实现独立经营;
3.学员亲自动手操作,老师一对一指导,学习氛围轻松和谐;
4.收费透明,所有项目均为一次性收费,同时学员可带一人同时参加学习;
5.教授学员经营课程,提供开业、布局、装修指导;
6.免费食宿,安全卫生。

咨询人:肖老师     电话:18083238179   Q Q:1497490033
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