正宗重庆火锅技术需要多少费用火锅开店需要多少钱

诚飞餐饮火锅培训

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公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼(铜仁火车站对面)

火锅作为吃货必备的美食种类之一，以其麻辣鲜香的口味特点以及热闹的就餐气氛而广受广大吃货的喜爱，对于很多人来说，没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。诚飞专业火锅培训，做火锅好味道，与其他的火锅不同，诚飞的火锅兼具色香味等特点，外观上面汤红色亮，让人一看就有着强烈的食欲；而纯正浓郁的香味，又能在老远紧紧地勾住你的鼻子，让你不自觉的想要尝一尝诚飞火锅的味道；并且诚飞的火锅口味是经过多为大厨不断的改进和创新，边涮边吃，火锅的口味便跃然口中。火锅开店作为近些年比较流行的一种餐饮开店形式而广受关注，那么哪里传授火锅技术呢？学习火锅技术去哪里呢？还是要去诚飞！

三大火锅类，原始自然味
一般而言，火锅基本上只有三大类别，种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，复兴锅等大锅菜的方式。又是火锅上市的季节，约三五好友或一家团聚，想吃什么就买什么，少吃些肉，多备些蔬菜、鱼类，蘸料不要调的太咸，一不小心盐份就过量了，对心脏不好。 吃火锅是原始的做法，想吃什么就放什么，多自在，也能保鲜，没有油腻，为现代的健康吃法，怎么样，来一锅吧。

重庆火锅培训种类:
  清油火锅 纯牛油锅 混合油老火锅 鸳鸯锅 菌汤锅
火锅培训内容
  a.火锅原材料材常识、识别及选购
  b.火锅豆瓣、糍粑海椒、香料各原材料的初加工
  c.火锅底料炒制、各项注意细节、老油提炼、底料保存
  d.高汤原材料选购、熬制及高汤保存
  e.荤素菜品处理、改刀加工、装盘、拼盘
  f.火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制
  g.火锅开店设备采购，原材料选购指导、开店经营技巧经验

咨询人：陈老师  
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