烤鸭哪里学 想学正宗北京烤鸭需要多少学费

    诚飞烤鸭技术培训
咨询人：陈老师
咨询电话：130-9856-4438（同微信）
咨询Q Q：326-7358-705
咨询地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（铜仁火车站对面）

烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”
【诚飞烤鸭特色】
诚飞秘制北京烤鸭，味道醇厚，肉质细嫩，色泽红艳，外脆里嫩。具有独到和成熟的工艺技术，传承丰富的文化内涵，不算采用。
【课程内容】
鸭子的选购、处理、宰杀；
鸭子的腌制，腌制调料的配比，腌制时间长短的控制；
鸭子烤制的流程和工艺；
如何切片装盘；
蘸料的调配；
【创业指导】
可以搭配卤菜、叉烧、凉菜、烤兔等一同经营。
咨询人：陈老师
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