铜仁开西餐厅店需要投资多少钱铜仁西餐技术培训

咨询人：肖老师     电话:18083238179     咨询Q Q:1477490033
公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场六楼（火车站对面）

铜仁西餐牛排培训学校铜仁学习牛排的地方   铜仁小吃培训学校   铜仁牛排培训学校   铜仁西餐技术教学   牛排怎么做才好吃   牛排的做法大全

  欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
  牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
  清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒
  牛排一定要吃嫩的。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。这种简单的做法，可以凸显牛肉高的营养价值。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如受 欢迎的菲力为柔软，口感知名细腻。其实，影响牛排口感老与嫩的原因还有很多，除了牛的年纪，还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、 去筋或断筋等因素。很多国内的西餐厅，甚至使用嫩粉或苏打等特殊加工手法炮制牛排，对牛排的口感都会产生一定影响。
一.培训内容：
牛排技术培训
二.培训课程安排：
1、牛排的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。
2、牛排的制作的主料及配料等全部制作流程。
3、学员时间学习牛排制作的制作工艺及店面管理流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。      
四.开店指导课程：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
五.实际操作内容：      
1、牛排的系统讲述；
2、牛排原料的选购；
3、牛排食材的预加工；
4、牛排加工的基本标准；
5、牛排加工的工艺步骤；
6、牛排经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
六.培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了，视个人情况而定。
七.特别服务：      
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
咨询人：肖老师     电话:18083238179     咨询Q Q:1477490033
公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场六楼（火车站对面）