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煲仔饭配方教学培训学了就能开店

更新时间:2019-12-03 10:11:24 浏览次数:111次
区域: 铜仁 > 沿河
详细介绍
     
     
       
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  煲仔饭也称瓦煲饭,通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。本信息来源于 https://qiannan.xba***/。  煲仔饭不能放过的就是锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷,吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。  煲仔饭种类主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,煲仔饭的用料灵活多样,可因时、因地而异,要把煲仔饭制作得好,要讲究火候,因为米的产地不同,新旧程度不一样,吸水量也有别。
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