羊肉粉怎么做好吃的秘诀 羊肉粉培训

羊肉粉怎么做好吃的秘诀
一是味香，二是味厚，三是有回味。大的机密是卤包，关键的是汤。重要的是“火候”。汤是与粉面相配套吃法的精髓。原汁原味的汤，又称原汤，它是由羊骨熬制而成的。原汤含有丰富的可溶性蛋白质，其中的氨基酸是人体必需的完全氨基酸，人们生存的本能决定了它是人们喜欢的。这也是很多粉面得以流传至今的关键所在。羊肉是粉面的精髓 ，选什么卤料，怎么加工对羊肉的味道有决定性的影响。

培训内容
1、羊肉的处理方法

2、高汤的煲制技术

3、各种香料的配比和配制方法

4、各种辅料的比例及火候的把握

5、羊腩、羊肚的处理及香料包的配制

6、秘制油辣椒及贵州糊辣椒面的做法

7、泡菜以及香酥小辣椒的做法

8、原汤口味的羊肉粉制作方法及配方

9、终身免费技术咨询、升级、、

培训方式：我们的培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。专业团队一站选择