学重庆小面去哪贵阳哪家做的重庆小面好吃

重庆小面：
  它是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。

  另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种香料，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。

学重庆小面重要的就是佐料以及油辣子的制作，佐料号称为重庆小面的灵魂，学好怎么打佐料，那重庆小面你就学会一半了，贵阳诚飞就会专门正对佐料这块做更细心的培训指导，保证每个学员的做出来的口味都相差不多。
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